紅棗蒸著吃是否會上火通常取決于具體的情況，可能不會上火，也可能會上火。
1.不上火：紅棗屬于溫性食品，如果患者平時適量吃蒸了的紅棗，可能不會對身體造成不良的影響，也就不會出現上火的情況。患者適量吃蒸了的紅棗通常可以起到很好的滋補效果。
2.容易上火：外感風寒、喜歡辛辣刺激的食物、心情抑郁等因素都有可能會導致上火。如果患者短時間內大量食用蒸熟的紅棗，容易上火，進而出現口舌生瘡、口舌干燥、眼部分泌物增多等癥狀。
如果患者上火，建議多喝水，避免食用熱性的食物，如羊肉、牛肉、桂圓等，平時可以適量吃新鮮的蔬菜水果。患者還可以按照醫囑使用黃連上清片、牛黃解毒片、一清顆粒等藥物進行治療。