輔食，是除母乳之外嬰幼兒生長發育所需要的重要“口糧”。如何為寶寶正確添加輔食，成了許多“80后”爸媽的新課題，孩子的營養怎么保證?什么樣的輔食才讓人放心?記者采訪中發現，在添加輔食的過程中，其實大人們也需要“進補”。

輔食可以彌補母乳中不足的營養成分，促進孩子健康成長，可要做到合理補充，還有不少注意事項——“應從泥糊狀食物開始添加，慢慢向細顆粒狀、顆粒狀食物過渡;6個月大的嬰兒，應1天2 次、1次補充2到 3小勺，7到 9個月的嬰兒，應1天3次、1次逐漸補充1/2—2/3碗，此后逐漸增加;除了補充米粉等谷類食物之外，還應豐富品種，逐漸添加菜泥、果泥、肉泥等……”

專家表示，一些家庭傳統輔食品種較單一、營養密度不足，市場上部分安全優質的商業輔食可以為嬰幼兒提供較為多樣的營養，也能給不擅長制作的家長帶來較大便利。但同時，自制輔食也有食材和原料比較新鮮的優勢，適時自制顆粒狀輔食，也可較好地鍛煉到嬰兒的咀嚼能力，家長們切不可忽視。

知識普及待加強

“現在，許多家長對如何添加輔食還存在誤區。”一位業內專家指出，有的父母在孩子兩個月時就開始加菜粉、做米湯，有的家長過早過多地為嬰幼兒補充不易消化吸收的雞蛋，還有的家長喜歡讓寶寶吃饅頭蘸菜湯，這都無法讓孩子獲得必要的營養，其成長發育還會受到不良影響。

專家還坦言，不少人仍對輔食添加“ 認識不足”、“了解不深”。他們要么將“輔食”誤讀成可有可無的“輔助食品”，過度依賴母乳和配方奶，要么相信“家傳老辦法”，只給喂面片湯、米粥等，往往導致孩子出現或營養不良，或肥胖、挑食等多種健康問題。

因此，專家認為，相關知識的宣傳力度應進一步加大。基層單位，特別是一些基層衛生服務機構應更積極地參與進來，承擔起更多科普的工作。“無論是發放宣傳手冊、舉辦指導講座，還是面對面解答疑難，都可以提高公眾對此的知曉率，促其掌握正確的添加方法，當然，要做到這一點，還需有關部門給予更多的技術支持。”