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奇!八大常見平價食物竟是營養高手

奇!八大常見平價食物竟是營養高手

現在的人們越來越注重營養的吸收,買各種營養補品來吃。專家指出,其實,在我們的生活中有一些常見的食物其實就是營養高手,而且價格也很便宜。下面,大家就一起來看看那些平價營養的食物有哪些吧。

黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質結構變得疏松,蛋白質的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養蔬菜。

鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。

狗肉

狗肉含有較多的�;撬�、多肽,而脂肪很少。

黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、大便干結的作用。