眼看春節即將來臨了，人們都在紛紛準備年貨，其中少不了的就是臘肉香腸，而超市里也擺滿了各種各樣的臘肉香腸。面對這么的臘肉香腸，應該如何選擇呢?今天小編就給大家講解下如何挑選香腸臘肉吧。

散裝制品鮮見標識

春節將至，腌臘肉制品搶攻節前市場。記者調查發現，市場銷售的散裝腌臘肉制品鮮見各類標識。

記者在一家大型超市看到，超市已經專門開設了一個香腸臘肉專柜，有散裝、袋裝的產品，口味也比較豐富，既有味道偏甜的廣味，也有味道麻辣的川味。散裝和袋裝產品價格差別不小，散裝的香腸價格是每斤23.9元，袋裝的價格是每斤39元。

正在超市采購的張女士告訴記者，散裝和袋裝的價格差別很大，為了安全起見，自己還是決定買老字號的袋裝香腸。

記者注意到，在這些袋裝腌臘肉制品的外包裝上，都有標注生產企業名稱、生產批號、重量、保質期等內容的標簽，并有明顯的QS標志，其色澤、外觀等純正。但散裝香腸臘肉，記者卻沒有看到相應的這些標志。

國家高級烹飪師唐宇表示，“QS”是食品“質量安全”(QualitySafety)的英文縮寫，只要取得了市場準入資格的食品，其外包裝上就會有一個醒目的藍白色QS標志。