有助產婦催乳的6種食譜

當你下定決心要為孩子哺喂母奶時，卻發現自己的奶水不夠，這真是一件非常令人掃興甚至沮喪的事情。然而就是有許多新手媽媽們因為這樣便加重了產后憂郁的情況，甚至不再繼續母奶哺喂孩子了。其實解決母乳不足有很多方法。

下面就介紹幾款即好喝又下奶的湯給新媽咪們嘗嘗!

豬蹄茭白湯

?原 料】豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

?制 作】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

?用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

?功 效】益髓健骨，強筋養體，生精養血，催乳。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用于婦女產后乳汁不足或無乳等。

黃花杞子蒸瘦肉

黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、中醫認為，黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用。

此菜由黃花菜和滋陰、潤燥、補腎、益肝的豬瘦肉蒸制而成，具有補氣、補血、催奶的作用。適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

每日一劑，連食3-5日。

原料200克，黃花菜15克，枸杞子10克，料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽各適量

制作：

1.將瘦豬肉洗凈，切片。黃花菜用水泡發后，擇洗干凈，與瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

2.將豬肉、枸杞子、黃花碎蓉放入盆內，加入料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽攪拌至粘，攤平，入鍋內隔水蒸熟即可。

特點，香醇，可口。

豬排燉黃豆芽湯

食療功效，為滋補強壯養生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具有催乳作用。

原 料 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、姜各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。

制作方法，放入沸水中焯水，用清水洗凈，放入炒鍋或煲內，放清水300 克，投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸，改用小火燉 1 小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。

操作要領。

特別提示，不宜與桔梗、烏梅同食。

木瓜花生大棗湯

[用料]750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

[作法]

①木瓜去皮、去核、切塊。

②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

[功效]，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。

木瓜魚尾湯-產后體虛力弱乳汁不足

[用料]750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

[作法]

①木瓜去核、去皮、切塊。

②起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。

③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。

[功效]，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產后婦女飲用。

奶白燕窩鯽魚湯

此湯歷來滋補催奶。選用燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的“承重梁”，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養最豐富的部份。適合產后營養的補充和吸收。

原料、姜3片、白燕角一盒(先浸8-12小時)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。

本食譜制作過程，燒熱后，用鏟推開，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色后，倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸后改小火燉1小時1刻鐘，放入白燕角再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。