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產后催乳的素食食譜推薦

產后催乳的素食食譜推薦

 

產后催乳飲食是關鍵,說到飲食很多人想到的都是大魚大肉,其實產后催乳可以吃得清淡些。以下素食食譜就能有效助新媽們催乳,而且多吃也不擔心發胖哦,快來看看吧。

一、酒釀芝麻湯圓

內餡:芝麻粉與山藥粉相混(比例約五比一),再加入蜂蜜及一些芝麻油,使粉粘結,

又不致太濕黏,搓成球形,放冷凍中。

外皮:糯米粉加水揉成團,取1/20滾水煮,待浮起再加進糯米粉團中,然后加些糯米粉揉至不粘手,分塊包內餡,包完冷凍,硬了后好裝袋,仍留置冷凍中。

酒釀:可買現成,亦可自己用糙糯米與酒曲做。

吃時用滾水煮至湯圓浮起,加入酒釀與紅糖煮開即可。

二、紅豆甜粽

紅豆餡:紅豆泡水隔夜,用少許水燜煮至軟,濾掉水份,水可當紅豆湯喝,再加紅糖與一點芝麻油(油可省略),打成泥,即成紅豆餡,冷藏。

糙糯米、黑糯米、小小米(比例約7:1:1),泡水隔夜,加半茶匙芝麻油,當飯煮熟。

另備紅棗,可用前述的蜜餞紅棗、核桃,混入煮好的米飯中,以紅豆餡在內,米飯在外,做成粽子包起,放在冷凍庫中,要吃時一蒸即可。