最容易貧血的兩個人群是小孩和婦女，貧血患者的身體一般都比較虛弱，要想補血除了買那些保健品來補血，那就是多吃一些營養多食物來補血了。如果經常貧血的人不注意補血，身體狀況將會非常虛弱，很容易出現暈倒現象，如果小孩想補血，可通過喝些雞湯三鮮菠菜來進補，大家一起去了解吧!

菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補清等功能。

食譜原料：

菠菜250克，雞片、蝦仁、海參各20克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油(油食品)、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。

雞湯三鮮菠菜

制作方法：

將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟。

炒鍋加鮮湯和調料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤。

炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調料和輔料，開鍋后打準口味，淋在菠菜上即可。

健康提示：

上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。

菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補清等功能。本品適合具有一定咀嚼能力的幼兒(幼兒食品)、少兒食用，也適合高血壓(血壓食品)、頭痛和貧血者食用。

小孩身體瘦弱，如果又營養不良，很容易就會貧血，家長們平時可不要照顧小孩照顧得太馬虎了，他們應該多給小孩吃那些可補血的食物，長期的飲食方式很容易就會改變小孩貧血現象了。