孕媽媽一定要注意孕期的飲食，保證營(yíng)養(yǎng)的攝入才能保證胎兒的健康發(fā)育。肌肉是生活中常見(jiàn)的一種肉制品，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，雞肉的食用方法也有很多。那么準(zhǔn)媽媽該如何食用雞肉呢?哪些食譜更適合準(zhǔn)媽媽呢?

紅燒雞翅

材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。

做法

雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開(kāi)，放兩片姜片，加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過(guò)雞翅的量)，大火燒開(kāi)，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)

繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤(pán)，撒上蔥花。

雞腿豆腐

材料：雞腿，豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調(diào)料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水淀粉，香油。

做法

將雞腿去骨切成3厘米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘，豆腐切塊待用;

坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時(shí)下豆瓣醬炒香上色，倒適量開(kāi)水，加料酒、醬油、雞精、白糖調(diào)味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水淀粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。

黃芽菜炒雞肝

材料：取烏雞肝，黃芽菜，碘鹽，老抽，胡椒粉，濕淀粉，生姜片。蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各適量。

做法

先將老抽、胡椒粉、料酒、濕淀粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。

黃芽菜洗凈備用。

將雞肝切片，加入濕淀粉、蛋清上漿，溫油滑散，備用。

炒鍋上火，放油燒熱，下姜片煸香，將黃芽菜煸熱，再下滑熟的雞肝，放入芡汁，炒勻即可。

準(zhǔn)媽媽在孕期可以適當(dāng)吃一些雞肉，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)保證胎兒的健康發(fā)育。以上小編為大家推薦3種雞肉類的孕婦食譜，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!

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