一根油條，一杯豆漿，是很多人都認為的營養又快捷的早餐，可是你知道嗎，對于懷孕期的準媽媽來說，孕期吃油條易致胎兒癡呆。

在美國長島地區，長期流行著一種震顫麻痹性神經系統疾病，后經過科學家試驗，發現當地土壤中含鋁的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料喂養動物或直接把 鋁注入貓的腦內，結果這些動物都變成了癡呆。也有科學家解剖了一些因癡呆而死亡的病人，同樣發現其大腦中含有高濃度的鋁元素，最高者可達正常人的30倍以 上。由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的。

在油條的制作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500 克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤， 侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機率。

所以，為了腹中小寶寶的健康著想，準媽媽還是應該少吃油條，以確保胎兒的健康發育。