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緩解孕婦疲勞 山藥香菇雞

緩解孕婦疲勞 山藥香菇雞

很多懷孕期的女性都會有疲憊感,有些準媽媽甚至會感覺一天都很累,什么也不想做。下面就是一些緩解孕期疲勞的食譜,一起來看看吧!

山藥香菇雞

原料:山藥100克,雞腿1個,胡蘿卜1根,鮮香菇5朵, 鹽、糖、料酒、醬油各適量。

做法:

1。山藥洗凈去皮,切成片;胡蘿卜去皮,切成片;香菇泡軟,去蒂,打上十字花刀。

2。雞腿洗凈,剁成小塊,沸水焯過,去除血水后瀝干。

3。將雞腿放鍋內,加入鹽、糖、料酒、醬油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

4。煮10分鐘后,放入胡蘿卜片、山藥片,再煮,煮至山藥片熟透后即可。

營養提示:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養成分以及多種礦物質,對于準媽媽有很好的食療作用。