孕期的女性最關注的莫過于怎么才能做到營養均衡，可是生活中是一些小細節往往會讓營養在不知不覺中溜走，怎樣做才能最大可能地將營養攝入體內?以下18個妙法會幫助你——

1.用冰箱保存食物不宜過久

食物就好比鮮花，離開了原生的土壤，就意味著生命完結。冰箱雖然能延緩食物的衰敗，但其程度卻非常有限。所以，冰箱并不是食物營養的“保險箱”。

2.應把食物保存在通風干燥環境中

我們的食物時刻被環境中無處不在的微生物覬覦著，它們能把花生、栗子、谷物、豆類、香菇、干果、水果中的營養竊取，還留下滿目瘡痍，讓美味變為毒物。

3.避免采取不當的解凍食物方法

比如反復冷凍、融化食物，會導致食物內部的細胞結構被破壞，營養物質隨同食物的鮮美味道一起流失.

4.不宜吃剩菜剩飯

剩菜剩飯不宜再吃，一方面是因為熟飯菜的營養隨時都在衰減，很多營養已經流失;另一方面剩菜剩飯已經被細菌污染，也會對健康造成不良影響。

5.不要養成“切碎 浸泡”的做菜習慣

“食不厭精，膾不厭細”，很多主婦習慣把食材切細、切碎，再浸泡，而這樣會大大加劇營養素的流失。