孕前和孕期都需要補充葉酸，缺乏葉酸會遇到很多危害這是很多女性都知道的，但是如何補充葉酸呢？專家介紹說最好的方法就是食補，下面的這些食物和食譜就是補葉酸不錯的方法。

孕婦缺乏葉酸可使先兆子癇、胎盤早剝的發生率增高，同時缺乏葉酸是引起神經管畸形的主要原因，而妊娠早期的三個月主要是胎兒神經管的發育，神經管閉合是在胚胎發育的3-4周，如果缺乏葉酸可引起神經管未能閉合，導致脊柱裂和無腦畸形為主的神經管畸形。同時，7-8周是胎兒腭部發育的關鍵時期，為防止兔唇、腭裂的出現也要注意補充葉酸。

小編支招兒：最好的補葉酸食物

黃豆中含有豐富的葉酸，其次菠菜、綠菜花等等綠色蔬菜中都含量豐富。多吃含葉酸的食物，對孕媽和胎寶都有很大益處哦!

綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。

動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

豆類、堅果：黃豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

小編推薦食譜一：黃豆煨豬蹄

材料：豬蹄1100g，黃豆200g，生姜、鹽、黑胡椒粉各適量。

做法：

1、準備好豬蹄，剁成小塊;黃豆隔夜浸泡好;

2、豬蹄放入鍋中，加入冷水，焯煮透至無血水，撈起;

3、焯好的豬蹄放入沙吊子，用煤爐煨制兩小時;

4、加入黃豆;

5、大火煮開，小火繼續煨煮1小時;

6、加入姜片，煨好的豬蹄湯調入適量鹽和黑胡椒粉;

7、煨好的豬蹄黃豆湯盛入碗中即可食用。