孕婦不能吃的四種魚(yú)

　　魚(yú)的蛋白質(zhì)豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化。魚(yú)還含有豐富的維生素A、維生素D，礦物質(zhì)含量也較高。魚(yú)肉不僅可以預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。因此，懷孕的媽媽?xiě)?yīng)多吃魚(yú)。然而，不同種類的魚(yú)體內(nèi)會(huì)積聚著不同量的汞，這是一種對(duì)人體有害的天然元素。因此，美國(guó)食品和藥物管理局提醒孕婦及計(jì)劃懷孕的婦女，要避免吃鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)及方頭魚(yú)，因?yàn)檫@四種魚(yú)的汞含量非常高。

　　汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響胎兒的大腦發(fā)育。胎兒在母體吸收過(guò)量的汞，會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育，導(dǎo)致將來(lái)學(xué)習(xí)能力缺陷，并出現(xiàn)智力發(fā)展遲緩等后遺癥。

　　值得注意的是，金槍魚(yú)因?yàn)樗�含的汞含量少而未被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚(yú)也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚(yú)的量不要超過(guò)198克。

　　不過(guò)，如果哪位女士昨晚吃了旗魚(yú)，也大可不必驚慌，因?yàn)槌赃@些魚(yú)的危害在于汞的長(zhǎng)期積累，偶爾吃一頓兩頓是沒(méi)什么大礙的。要保護(hù)未出世的寶寶的健康，目前最好的方法就是避免再吃這四種魚(yú)類。

　　美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體指出，孕婦可安全食用的海產(chǎn)品，包括人工飼養(yǎng)的鱒魚(yú)及鯰魚(yú)、蝦、太平洋三文魚(yú)、黃魚(yú)、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚(yú)等。購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類時(shí)，最好買(mǎi)活魚(yú)，其次要看產(chǎn)地，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)的魚(yú)類體內(nèi)污染物質(zhì)較少。孕婦只要盡量吃不同種類的魚(yú)，不要集中吃一種，每周平均吃魚(yú)量不要超過(guò)340克就不用擔(dān)心汞的攝入量超標(biāo)。