說是“三絲”，其實是五種絲，只不過叫“三絲”更順口！感覺這涼拌菜只要是調好汁，怎么都好吃，拌啥都好吃！一盤菜一個人就能把它吃光光，吃完也不會有像吃肉肉們的那種“吃時滿足，吃完后悔”的復雜情緒，吃完了好像還可以心安理得的坐著躺著，心里還安慰自己說：菜菜們在幫我做運動，做運動。。。

　　材料：

　　干木耳1大朵 胡蘿卜半根 黃瓜半根 魔芋絲2小把 金針菇50克

　　調料：

　　蒜末2瓣量 生抽1小匙 雞精1/2小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 陳醋1大匙 辣椒油隨意 鹽適量

　　做法：

　　1.木耳泡發，洗凈去老根，切成絲;胡蘿卜去皮切成絲，和木耳絲一起入沸水中燙軟撈出，然后過涼水瀝干水分;黃瓜洗凈切絲;魔芋絲入沸水中煮3～5分鐘后撈出;金針菇入沸水中快速燙一下;

　　2.把所有準備好的材料放入大碗中;

　　3.“調料”中材料混合調勻，成調味汁;

　　4.將調味汁淋到菜上即可。