機體內缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素后，缺鋅是重要原因之一。

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缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反復感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。臨床發現，受傷的孩子缺鋅時傷口愈合慢。

夏季寶寶更需補鋅

夏天是兒童鋅缺乏癥的高發季節。由于氣溫高，寶寶出汗多，體內鋅元素可隨汗液排出，不斷丟失。而且天氣炎熱，寶寶也和大人一樣，食欲較差，以致鋅攝入減少。此外，夏季寶寶易患消化道疾患，最為多見的是腹瀉，也會造成體內鋅丟失。據統計資料，在夏季就診的小病人，低鋅發生率高達60%以上。

缺乏鋅元素，寶寶的正常生長發育和多種生理功能即會受影響，出現食欲減退、頑固性腹瀉、肝大、皮膚炎癥、反復發作的口腔潰瘍和呼吸道感染，嚴重者形體消瘦、身材矮小、動作及語言發育遲緩。因此，夏季應注意給孩子補鋅。