紅燒牛肉飯

材料

牛肉75克，白蘿卜、胡蘿卜各15克，米飯1碗。

調(diào)料

醬油、米酒、蔥絲、姜絲、糖各適量。

〔做法〕

1.白蘿卜、胡蘿卜切塊，牛肉切塊并放入滾水中汆燙后撈起，備用。

2.將燙好的牛肉放入鍋內(nèi)，加入調(diào)料，燉煮約半小時(shí)。

3.將蘿卜塊放入紅燒牛肉內(nèi)，燒煮約5分鐘熄火。

4.將紅燒牛肉澆在米飯上即可。