孕早期營養食譜

　　妊娠早期的膳食要以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。

　　清拌菠菜

　　材料：菠菜250克。

　　調料：蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：

　　1. 將菠菜擇洗凈，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。

　　2. 鍋置火上，倒植物油燒熱，放干紅辣椒段爆香，離火。

　　3. 將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。

　　溫馨小提示

　　菠菜含多種營養素，有滋陰潤燥、養血止血的作用。