雞絲燴菠菜

　　材料

　　雞脯肉100克、菠菜200克、水發粉絲50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。

　　調料

　　花生油、鹽、芝麻醬、油各適量。

　　做法

　　1.將雞脯肉切成絲，菠菜洗凈切成段，海米用開水泡透，蒜子切成小片，枸杞子泡透。

　　2.鍋內放油燒熱，下入蒜片、雞絲炒香，注入適量清湯，加入海米、枸杞子燒開。再加入菠菜、粉絲，調入鹽、芝麻醬，用中火煮透入味即可。