孜然魷魚

　　原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。

　　做法：

　　1。將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。

　　2。將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。

　　3。鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜

　　片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。

　　營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次于牡蠣。