鐵不僅是自然界中重要的礦物質，而且還是體內蛋白質和酶的關鍵組成成份，更是孕期不可缺少的微量元素之一。下面就為各位準媽媽介紹一款孕期補鐵食譜，一起來看看吧!

肉末蒸蛋

材料

雞蛋3個、豬肉50克。

調料

植物油、蔥末、水淀粉、鹽、味精、醬油各適量。

〔做法〕

1.將雞蛋打入碗內攪散，放入鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。

2.豬肉剁成末。

3.鍋內倒入植物油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及適量水，用水淀粉勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上即成。

希望以上補鐵食譜可以幫助準媽媽補充鐵質，同時還可以增加營養，為胎兒和準媽媽的健康保駕護航!