妊娠心臟病是一種影響孕媽咪和胎寶寶健康的疾病，嚴重的可致產婦死亡，故不可大意。下面就為你介紹一款預防妊娠心臟病的食譜：黃瓜炒蝦仁。

食譜原料

蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水

制作方法

1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型;姜片切成細絲;蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘;

2、黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用;

3、炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉色盛出;

4、盛下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用;

5、放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點料酒，最后放入鹽和雞精調味即可。

適用人群：孕婦

健康提示：

蝦仁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養素，孕婦常食可預防妊娠心臟病。再搭配上新鮮的蔬菜一起食用，讓孕媽媽更加地健康!

另外，孕婦還應該注意整個孕期的體重，體重增加過快也會增加心臟的負擔。