中醫中的中藥陳皮具有養胃、健胃的功效，孕期準媽媽多吃一些陳皮配料的美食是有助開胃的，下面就是專家推薦的幾款孕期陳皮美食。

1、陳皮煮白粥

煮粥時，加上數片陳皮，讓白粥憑添淡淡清香。

2、陳皮煮麥片

可說是一道健康食物，若再加上新疆葡萄干，口感甜而不膩。

3、陳皮紅豆紫米粥

先將陳皮與紅豆(紅豆一碗)一起煮到滾，再加入1/3的紫米，繼續熬煮到開。紫米味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，不會令人產生脹氣。

4、陳皮牛肉

烹煮牛、雞等肉類時，陳皮是最好的助手。

5、陳皮蘿卜牛腩

如果想多補充一點鐵質，陳皮還可與牛肉、蘿卜(若換成西紅柿，就是「茄汁牛肉」)、2顆八角一起煮，這可是一道有響亮名字「銀蘿牛腩寶」的名菜。準媽媽可以用心去感受舌尖與牛肉碰觸的獨特口感哦!

關于陳皮的小知識：

1、陳皮就是所謂的「風干橘子皮」，取自一種特殊品種的橘子，奇酸無比，但是去肉取皮，放在夏日陽光下曝曬，年復一年，竟也能治各種疑難雜癥，特別是曬過幾十年以上的老陳皮，效果更是不凡。當中又以廣東新會所產的更是有名。提醒你，如果去中藥行購買時，必須指明「廣皮」。

2、「陳皮」堪稱廣東人一輩子不可或缺的養生圣品，「行氣健脾、燥濕化痰」陳皮一入胃，養胃、健胃，可讓人體腸胃功能愈趨健全。因此，廣東人幾乎家家有陳皮，隨時用來入菜、泡水喝，所散發的清香氣味，對胃口不好的人別有一番吸引力。