孕婦須知:飲食錯誤搭配很傷身
準媽媽們在懷孕后往往身體內外都會發生一些變化,甚至是口味都會發生改變,不過,不管自己的口味如何變化,我們還是要知道一些關于飲食搭配和禁忌上的知識,這樣才能保證自己的健康還能維護寶寶的健康。
有些人自打懷孕之后,飲食方面就和懷孕之前相差甚大。原本特別喜歡吃的食物,或許此時或許已經不再有興趣,嚴重甚至會出現嘔吐現象�;蛟S在懷孕之后會特別想吃某種食物,而且是非吃不可的那種感覺,如果吃不到則感覺渾身都不舒服,這也就是我們平時常聽到的“害口”。懷孕之后每個的都不一樣,有人孕吐得歷害,有人則一點反應也沒有,總之這是因人而異的。為了的健康和安全,懷孕期間各位在選擇食品時一定要慎重,媽媽專家提醒廣大孕媽媽們,以下一些食物是不能混吃的。
1、雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
2、海鮮與啤酒易誘發痛風
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。專家稱,如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3、牛奶與巧克力易發生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀,影響生長發育。
4、水果與海鮮不容易消化
吃海鮮的同時,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。
5、火腿與乳酸飲料容易致癌
常常吃三搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質──亞硝胺。曹大夫建議,不要常常食用這類加工肉品,當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃,以免增加致癌風險。
6、油炸類:油條、麻花、薯條、炸雞腿、炸豬排等。明礬是制作油條的必須添加物,其化學組成是一種含鋁化合物。鋁可以通過胎盤進入的大腦,影響大腦正常發育。經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會產生苯并芘等致癌物質。而且食入油脂過多會導致巨大及自身肥胖。
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