生一個聰明的寶寶是所有媽媽的愿望，胎兒時期的大腦發育直接關系著寶寶的智力，哪些食物能為胎兒大腦發育提供幫助是孕媽媽非常關心的問題。經常有媽媽問，吃核桃是不是會補腦，吃果仁會不會寶寶更聰明?要想解決這個問題就先要了解胎寶寶大腦發育的特點。

在所有器官中，大腦是胎兒生長發育最早最快的一個，母親懷孕18天時，在胚胎里就可以辨認出神經板，它是大腦的雛形。成熟的大腦約有140億個神經細胞，在懷孕后期，胎兒腦神經平均每分鐘分化增殖2萬個神經細胞，出生后，嬰兒腦神經細胞就不再分化增殖。也就是在胎兒出生后，再補充豐富的營養，先天的劣勢已難以挽回。

胎兒大腦發育，需要的營養成分有哪些呢?

脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和鈣這7種營養成分構成了人的大腦。脂質是胎寶寶大腦構成中非常重要的成分。胎腦的發育需要60%的脂質。脂肪中的腦磷脂、卵磷脂及DHA是胎寶貝大腦細胞的主要原料，DHA能促進大腦細胞發育，增加大腦細胞的數量。

優質蛋白質是胎寶貝生命的基礎物質。胎腦的發育需要35%的蛋白質，才能維持和發展大腦功能，增強大腦的分析理解及思維能力。

糖是大腦唯一可以利用的能源。

維生素及礦物質能增強腦細胞的功能。

我們知道，母體的營養程度決定著胎兒的發育情況。在胎兒大腦發育的過程中，如果孕婦及時的補充各種營養，這種營養會通過吸收作用供給給胎兒。如果孕婦營養不良，則會使嬰兒腦神經細胞的數量減少。

因此，胎兒時期孕媽媽一定要重視及時供給大腦發育所需的營養。而在所有的補腦食品中，核桃是最具營養價值的一種。