我們每天的一日三餐都很重要，要想身體健康必須要營(yíng)養(yǎng)飲食，不可偏食，即使這個(gè)蔬菜你不愛吃，為了身體健康，也要多少吃些。女人在結(jié)婚后都會(huì)懷孕，在孕早期特別要注意營(yíng)養(yǎng)飲食，因?yàn)檫@個(gè)階段是寶寶的形成期，特別重要。今天就講講對(duì)人身體健康的蔬菜有哪些?以及它們各自的營(yíng)養(yǎng)成分有什么?

蘿卜

蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。俗話說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜，別看這諺語(yǔ)土，但確是很有道理的。蘿卜內(nèi)含有豐富的維生素以及磷、鐵等微量元素，是秋冬季節(jié)食用佳品，可潤(rùn)燥去熱。

同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。

菜花

菜花的營(yíng)養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。

用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。

準(zhǔn)媽媽產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。

茭白

又稱菱筍，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。

以上這三種食物對(duì)孕婦都有很多好處，蘿卜和菜花我們都很常見，它們都屬于是健康的蔬菜，它們對(duì)孕早期的媽媽的身體健康很重要。媽媽們要常吃，只有媽媽健康了，寶寶才更聰明，可愛。因此媽媽們要營(yíng)養(yǎng)飲食，搭配合理，全家才會(huì)健康，快樂(lè)的生活。