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孕期食用油的選擇方法

孕期食用油的選擇方法

孕期我們都會很重視自己的飲食安排和選擇,在眾多的食材中,油類食材的種類可是越來越多了,面對這些食用油,孕媽媽們一定想知道哪些油類才是最適合孕期食用的,下面就和小編一起來了解一下吧。

孕媽們除了要知道用油的量和種類以外,也要知道如何健康用油。今天為準媽媽健康用油整理了N個貼士。

1、換著吃更營養

每種食用油所含營養和穩定性均不同,因此最好不要只選一種油吃,可以交替食用,這樣才能使孕婦體內所吸收的脂肪酸種類豐富、營養均衡。

2、炒菜油溫別太高

單不飽和脂肪酸在高溫下會變成飽和脂肪酸和其他有害物質,油中營養也會損失。炒菜建議先把鍋燒熱,再倒油,隨后就下菜,別等到油冒煙才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之類耐熱性能差,最好不要高溫炒菜。

3、反復煎炸過的油不要吃

不要為了節約,用食用油來反復煎炸食品,更不能用煎炸多次的油來炒菜。因為反復用過的油,營養成分喪失多,還會產生諸多有害物質,食用對母體和胎兒健康不利。

4、買油,小瓶裝是首選

不少家庭會購買大瓶裝食用油,方便又實惠。不過如果在家做飯的頻率比較低,最好購買小瓶裝的食用油。這是因為脂肪酸容易發生氧化,用小瓶裝油,在短時間容易吃完,油吃得新鮮。而大瓶裝食用油久用不完,剩下食用油的營養成分容易遭受破壞,甚至變質。

當然,除了食用油的選擇需要謹慎以外,我們三餐中所有的食材選擇都需要慎重,對于不適合自己健康狀況的食物,再美味也要遠離。