隨著生活水平的提升，越來越多營養豐富且美味的食物出現在我們的生活中，在這些美味食材中紫薯大家應該不陌生吧，那么，在孕期的準媽媽們如果能常常食用它會給自己的健康帶來何種益處呢?

紫薯是我們生活中非常常見的食物，因為其口感甜糯，并且營養價值高，因此是各類人群都非常喜愛的食物。紫薯的食用方法也很多，比如清蒸、炒、燉、煮粥等，實際上紫薯最為常見的做法就是煮粥，因為這樣的做法可以將其中的營養成分蒸發出來，營養更容易被身體所吸收。

紫薯又叫黑薯，它的薯肉呈紫色至深紫色。除了具有一般的薯類營養成分以外，還含有較多的硒元素和花青素。同時，紫薯中還含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、礦物質以及維生素元素。

其中鐵喝曬元素是非常豐富的，這兩種物質可以對*抗疲勞、抗衰老、補血等方面起到很好的作用。尤其是硒被稱為“抗癌大王”，易被*吸收，可留在血清中，在增強身體免疫力，幫助消除身體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的生長方面可以發揮較大的作用，可以有效預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

孕婦可以吃紫薯粥嗎

紫薯中豐富的纖維素，可以增加糞便體積，幫助促進胃腸的蠕動，在清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物方面效果很好，同時可以緩解孕婦的便秘問題，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

紫薯粥做法如下：

材料：紫色番薯一個、大米100G。

做法：

1.將紫薯去皮，然后切成小丁，這樣比較容易煮熟。

2.將米清洗干凈，在水中浸泡半個小時以上。

3.將紫薯和米同時放入到砂鍋中，加入足夠量的水，煮開后在轉成小火。

4.用小火將紫薯煮至花開，粥粘稠即可。建議在中途時可以經常攪拌一下，因為砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

5.將煮好的粥放涼至60度以下后，即可食用。

從上文中我們可以了解到關于孕媽媽在孕期食用紫薯的健康益處，不過小編還是想再次的提醒孕媽媽們無論紫薯多么營養豐富適量食用才是正確的。