當發現孕婦有缺鐵現象時，要及時給孕婦補鐵。避免造成缺鐵性貧血，孕婦缺鐵不但對孕婦本身造成不良影響，對胎兒的生長發育也會帶來極大影響。因此要及時給孕婦補鐵，孕婦這一群體，是能輕易吃藥的，給她們補鐵最好選擇食補，那適合孕婦補鐵的食物有哪些呢?

一 動物血液肝臟

鴨血·雞血·豬血;豬肝雞肝·鴨肝等動物性食物做成的食品，對孕婦補鐵都具有很大的幫助。

二 蔬菜類

芥藍·甜椒·豌豆苗·菜花·西蘭花·薺菜等蔬菜對孕婦補鐵起到良好的幫助作用。

水果類

孕婦補鐵可以吃鮮棗·獼猴桃·草莓·木瓜等水果

減少維生素C流失的烹飪技巧

越是新鮮的蔬菜維生素C的含量越多，把握以下幾項原則，可以有效減少蔬菜中維生素C的損失：

低溫避光

短時貯存

整菜清洗

整菜沸水漂燙

先洗后切

急火短時快炒

避免使用銅制炊具

烹后即食。