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兒童為什么不宜多吃食鹽?

兒童為什么不宜多吃食鹽?

咸的食物可以刺激寶寶的食欲,孩子的飯量一下大增,可是孩子并不適合吃太咸的食物,為什么兒童不宜吃太多含鹽太多的食物?

(一)小兒吃鹽過多導致上呼吸道感染

首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;

其次,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調,導致發病;

另外,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身比成人低,又容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導致感染上呼吸道疾病。

(二)吃得過咸,直接影響兒童體內對鋅的吸收,導致孩子缺鋅

許多人喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等,這些食物含鈉量普遍高,小兒應該盡量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也應該盡量避免。

兒童飲食應以清淡為主。味精、醬油、蝦米等含鈉極高,但由于風味和營養,小兒可限量進食。父母給小兒的膳食調味品,應做到“四少一多”的原則,即少糖、少鹽、少醬油、少味精、多醋。同時,還應該盡量避免上述提及的咸、腌食品、食用罐頭和含鈉高的加工食品。

因此兒童不宜吃太多含鹽太多的食物!