家長對DHA這個詞都不陌生，因為DHA對寶寶的作用主要在大腦發育上，被稱為“腦黃金”的DHA能讓我們的寶寶更加的聰明。

大量科學證實大腦和神經系統的發育會受到遺傳、環境、教育、營養與疾病等許多因素的影響。人每日攝入的營養素量，80%用于神經系統的發育和大腦活動。妊娠期母親的營養攝入和嬰兒出生后早期的營養對嬰幼兒的神經系統的發育具有極其重要的意義。許多研究結果顯示，DHA在嬰幼兒腦發育和視覺功能發育具有重要的作用。近年來，關于DHA對嬰幼兒神經發育的影響已成為兒童保健學與營養學界關注的熱點。

一、DHA與嬰幼兒腦發育

1、0-2歲嬰幼兒腦發育的重要意義

嬰兒期是大腦發育最迅速的時期。6個月時，腦重量增加一倍，第一年來，嬰兒腦重已增至 800-900克，接近成人腦的60%，第二年來，增至1000~1150克，約占成人腦的75%。嬰兒期神經細胞迅速生長，在一歲時達到最高峰，其數量已相當于成人水平。同時，各類神經元分化，大腦皮質層擴展，細胞發育逐漸完善，神經纖維生長繁殖，突破連接增多。到兩歲時，腦及其各部位的相對大小和比例已基本上類似于成人的大腦。大腦的極速發育是“一次性完成”，如過在關鍵期缺乏充足的營養，將導致腦細胞數永久性減少和發育不充分。此外，大腦良好的發育是嬰幼兒全面發展的物質基礎，而大腦缺乏全面的營養供給將會阻礙嬰兒感知的發展，進而影響嬰幼兒智能的正常發展。

2、DHA對嬰幼兒腦發育的生理作用

在1990日本京東舉辦的“國際DAH研討會”上，英國營養學家Crawford揭示了DHA 與腦發育之間的關系。他認為DHA在大腦中主要存在于灰質部分，是人腦神經細胞膜中主要的脂質成分。若DHA不足，可引起胎兒與嬰幼兒的腦神經發育不全。嬰幼兒出生前后是中樞神經系統發育的關鍵時期，此時的營養狀況對腦的形態、生理功能及神經分化產生永久性的影響。澳大利亞醫學中心Flinders和英國 Dundee大學的科學家們分別在著名的英國醫學雜志《柳葉刀》發布研究報告指出，DHA是嬰幼兒神經細胞發育過程中的重要營養成分，與嬰幼兒的反應性、視覺靈敏度有關。如果食物中缺少DHA，可影響嬰幼兒的神經發育，導致兒童(尤其是嬰幼兒)學習能力下降。如果孕期婦女飲食中缺乏DHA，也會影響胎兒大腦及神經系統的正常發育，以及其日后的認知發展。美國馬里蘭大學的研究者在2003《美國婦產學雜志》中指出，哺乳期的婦女每日補充200mg的DHA可避免自身體內DHA水平下降，從而保證嬰兒可以通過母乳吸取足夠量的DHA。

二、DHA與嬰幼兒視覺功能的發育

DHA是維持大腦正常發育所必需的脂肪酸，也是保證視力良好發育的重要功能成分。DHA在視神經細胞及視網膜組織中的含量高達40~47%，如果食物中缺乏DHA，可使視網膜組織中DHA含量下降，從而影響視力發育。2002年美國《臨床營養學雜志》報道，食物中添加DHA的嬰兒在進食52個星期后，其視覺靈敏分辨力明星好于未進食添加DHA食物的嬰兒組。

在為寶寶補充DHA的方法中，一般以食物和奶粉兩種為主，而更多的媽媽會選擇含有DHA的奶粉為寶寶補充“腦黃金”，所以在挑選寶寶奶粉的時候要多多注意。