嬰幼兒夏季喂養在膳食結構及對于喂養方法和喂養環境有一定的講究。夏日炎炎嬰幼兒消化功能減弱，食欲開始下降，要注意留住營養成分是講究吃得有技術含量的。

“傳統觀念中，小兒加輔食就是加些稀湯爛飯，好嚼又好消化，”副主任醫師李某說，“其實不然，給寶寶喂養，講究的是要保證輔食的營養密度以及這些營養素之間的科學搭配。”她指出，在飲食文化多元化的今天，寶寶的膳食更講究“加減乘除”法則。

加法“像奶制品、魚蝦等海產品，豆類制品，瘦肉、蛋類及肝類等都屬于優質蛋白，每天都應保證供給。”副主任醫師李某告訴記者。而如鈣、鐵、鋅等礦物質、微量元素，應堅持要適量，而不是盲目食用或多多益善。

減法副主任醫師李某說，各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、果凍、蜂蜜、酸奶以及三高快餐都應少吃。而像香腸及腌制食品最好少吃或不吃，因為這些食品含鹽量高，長期食用對寶寶健康成長十分不利。

乘法各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜等綠色蔬菜每頓飯都必不可少。另外，在主食中搭配一定量的粗糧、雜豆，有利于調理寶寶胃腸功能，防止便秘。而各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等小食品，可以鼓勵孩子們吃。

除法如含鉛量較高的皮蛋、爆米花等，可能含有激素的蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補品等原則上不吃。因為過多食用含激素類食品可影響孩子正常發育，甚至導致寶寶性早熟，并由此帶來一些心理問題。

創造安靜愉快的氛圍

今年29歲的市民張女士初為人母，面對小寶寶她感覺茫然，不知道該怎么樣喂養。“第一次當媽媽，給孩子喂飯總感覺別扭，孩子也老愛哭。”張女士告訴記者。對此，副主任醫師李某說，家長只有掌握科學的喂養方法才能讓自己的寶寶多吃一些，吃得合適。

副主任醫師李某介紹，給寶寶喂飯要有一個安靜、愉快的氛圍。最好能一個大人對一個寶寶喂飯，周圍不宜有任何干擾。副主任醫師李某稱，給嬰幼兒喂養最好采用面對面的喂養方式，給孩子一個固定的位置，讓孩子坐在兒童車或者兒童專用小餐桌里進行喂養，這樣有助于集中小孩注意力。

不僅如此，副主任醫師李某還說，喂飯時，要配合給寶寶介紹吃的是什么飯菜，并同時展示給寶寶看，用色、香、味俱全的食物吸引寶寶，以引起寶寶食欲。“遇到寶寶不愿吃時，家長應率先吃一口，為寶寶做一個表率，并做出味道很鮮美的姿態。”

飯后，副主任醫師李某提醒家長朋友，要記得表現出興高采烈的態度，并當面表揚寶寶，逐步讓寶寶養成良好的進餐習慣。同時，喂養寶寶還應注意，正餐前一個半小時禁止寶寶吃其他零食，以免影響寶寶正常的進食，造成正餐時無食欲、喂飯困難的情況發生。

早鍛煉孩子自己吃飯

采訪中，年輕媽媽們普遍表示，生孩子后，會請保姆或者月嫂幫忙照顧孩子。對此，李海燕也稱，近幾年，請月嫂保姆帶孩子的產婦越來越多。

“在我們醫院分娩的產婦，大概能有1/3的人都會請月嫂。”副主任醫師李某說。不過她認為，科學喂養嬰幼兒最好還是媽媽親自帶，不可過分依賴月嫂、保姆。因為市場上一些月嫂并沒有接受過專門的培訓，帶小孩完全憑經驗，而有些經驗則是不正確的。

關于喂養中的一些問題，副主任醫師李某特別指出，現在很多家庭喂孩子時，喜歡一邊看電視，一邊給孩子進食，這樣很容易造成注意力分散，長此以往，還可能降低兒童對食物的味覺敏感性和對饑飽的感知力。因此，副主任醫師李某提醒媽媽們，一定要注意給孩子一個安靜優雅的用餐環境。

另外，副主任醫師李某表示，不少孩子得不到學吃的機會，都是喂養人在孩子抓碗或勺的時候把孩子的手擋住。多數家長認為：要是讓孩子自己吃，弄得哪兒都是飯，太臟了，還是大人喂干凈點兒。

事實上，副主任醫師李某說，10個月以上的小兒手指活動能力和手眼協調能力逐漸增強，孩子也有了自己進餐的強烈愿望，此時是兒童開始學習自己吃飯的適宜階段。讓小孩學吃其實好處很多，副主任醫師李某說，孩子自己吃，始于增強不說，而且還可以增強孩子身體的協調性以及自信心。