如今肝硬化不再是什么稀奇的病了，它是一種非常常見的疾病，給人身體帶來的危害是非常巨大的，所以我們在日常生活中一定要積極預防，專家指出，我們常吃13款蔬菜對于預防肝硬化就有很大的幫助，下面大家就一起來看看具體是哪些蔬菜吧。

胡蘿卜

胡蘿卜中富含豐富的維生素A，不僅是養肝、護肝首選的食物之一，而且適當食用后可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發生，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

絲瓜

絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、C以外，還含有皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質，具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，較適宜肝硬化患者食用。

芹菜

芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物，除可增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸堿平衡的功效，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

菠菜

菠菜富含葉綠素，除可維持機體酸堿平衡外，還具有防癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的。

冬瓜

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

蘑菇

蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機鹽等多種營養成分，適當食用不僅可提高機體免疫力、增強機體抗病能力，實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用而且還可預防肝癌、防治肝病，這對肝硬化的治療及保健也是較為有利的，肝病病人宜常食用之。

百合

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

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