豆腐憑借其鮮嫩、易煮成了人們餐桌上的常客。豆腐細滑，口感較好，尤其適合小孩和老人，同時，豆腐既可用來炒菜，又可煲湯，尤其是魚湯，一起混煮，味道鮮美。事物都有兩面性，豆腐雖好，但是吃多了也不好，下面就讓我們一起了解一下長期吃豆腐可能產生的危害吧。

第一，促使動脈硬化。

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導致動脈硬化形成。

第二，促使痛風發作。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。

第三，導致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

第四，增加腎臟負擔。

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利于身體健康。

第五，對精子有害。

英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。而豆腐的成分基本上都是大豆，所以長期吃豆腐可能會影響男性的生育能力。

我們知道物極必反，凡事都有兩面性，過了就會到另一個極端，對于美食也是如此。小編在此提醒各位，豆腐雖好，但是多吃還是無益，凡事都有一個度，適量最好，科學飲食才能有益健康。

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