據英國《獨立報》近日報道，教導兒童多吃綠色蔬菜，對保護肝臟有好處，同時也可能是預防哮喘的最好方法。

　　英國諾丁漢大學的科學家，在1980年—2007年間對飲食與哮喘的關系在全球進行過40次相關研究，研究人員發現，從食物中攝取維生素A或維生素C不足的人患哮喘的風險較高，而深綠色蔬菜和黃色蔬菜中富含維生素A，如花椰菜、菠菜、胡蘿卜、南瓜和甘薯等。維生素C則存在于很多相同的蔬菜和水果中，包括橙子、檸檬、鳳梨和草莓。負責這項研究的諾丁漢大學公共衛生部的喬·萊納迪·比爾說，對于這一聯系的原因尚不明確，可能與維生素的消炎作用有關。但萊納迪·比爾同時指出，要補充多少劑量的維生素，用哪種維生素，是否需要長期服用，現在還不是很清楚。目前，該研究結果已被發表在《胸腔》雜志上。