香濃的餅干中夾著一顆顆誘人巧克力，只是看圖片都十分吸引，原來做餅干是這么容易的事情，簡單的幾樣材料和步驟，就可以享受到這樣的美味。另外，自己做的零食還不用擔心添加劑的問題，健康與美味并存！

　　材料：

　　無鹽黃油80g，糖粉70g，雞蛋1個，香草粉半小匙，低筋面粉150g，泡打粉半小匙，耐高溫巧克力豆適量

　　做法：

　　1.將黃油切小塊，跟糖粉攪拌均勻，加入一個雞蛋，攪均，再加入半小匙香草粉攪勻

　　2.然后加入過篩的低筋面粉和泡打粉，攪勻成面糊

　　3.這時加入巧克力豆，把巧克力豆均勻的攪到面團中

　　4.做成餅干坯放入鋪好錫紙的烤盤，160度烤15分鐘，出爐后晾涼就可以吃了

　　健康提示：

　　巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦。