怎樣避免寶寶攝入致敏物質？寶寶吃了某種食物后出現濕疹、血管神經性水腫，甚至腹痛、腹瀉或哮喘等癥狀，這說明寶寶對此種食物過敏。因此，要求爸爸媽媽在給寶寶調節食譜時避免攝入致敏食物，尤其過敏體質的寶寶，如果誤食了致敏食物病情會加重或復發。

哪些食物使寶寶過敏不太好斷定。寶寶食用某一食物后出現過敏癥狀，之后漸漸消失，再次食用又出現相同癥狀，如此反復幾次即可初步判斷寶寶對此食物過敏。最好的辦法就是去醫院做皮膚過敏實驗來由醫生協助判斷。

最常見的引起過敏的食物是異性蛋白食物，如大蝦、魚類、動物內臟和雞蛋（尤其是蛋清等）。個別寶寶對某種蔬菜也過敏，如黃豆和毛豆等豆類，蘑菇和木耳等菌類。個別寶寶對香菜、韭菜和芹菜也會過敏。還有如冬筍、竹筍也會引起過敏。

一般說來，寶寶的過敏反應會隨著年齡增長、身體抵抗力增強而逐漸消失。對某一類食物過敏反應，經過1~2年以后便會逐漸脫敏。家長應先讓寶寶進食少量該食物，看看有沒有出現異常情況，如無異常，在以后可以逐漸增加該食物的量讓寶寶進食。但也有的寶寶會長期對某種食物過敏，家長必須注意。