【原料】：瘦羊肉500克、粳米100克。淮山藥50克、肉灰蓉20克，菟絲子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2個。蔥白3根、姜10克。

【做法】：

1、將羊脊骨砍成數(shù)塊洗凈，羊肉洗凈，一起入沸水鍋內(nèi)氽去血水，再洗凈。

2、將淮山藥等藥物用紗布裝好扎口，姜、蔥拍破，羊肉切成條塊。

3、將以上食物和藥物同時下入砂鍋內(nèi)，加清水適量，置武火上燒沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移文火上慢燉。

4、將肉湯裝碗，加胡椒粉、鹽調(diào)味即成。