現在我們的生活水平的提高，讓很多朋友開始關注自身的保健事項，特別是想要孩子的夫妻，為了能擁有一個健康聰明的寶寶，多數朋友都會在備孕期間為自己和孩子做好一切的準備。我們知道，飲食對每個人都很重要，那么對于備孕的女性來說，一些簡單美味的食譜就能起到調理身體補充營養的好作用。

營養分析

1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3.蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。

4.老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。

主料

菠菜200克，蝦皮100克

調料

醬油10克，醋5克，味精2克，芝麻醬5克，香油10克

制作工藝

1.菠菜洗凈，用開水焯一下，瀝干水分，切成絲，裝盤。

2.蝦皮洗凈，放在菠菜絲上，再澆上各種調料，拌勻即成。

本菜品鮮香軟嫩，味道可口。