優生優育是我們的心愿，也是國家的政策，為了實現優生優育，我們的小夫妻們要做好孕前、孕期的調理，補充葉酸是非常重要的一個步驟，除了吃葉酸片之外，我們還可以通過飲食來補充葉酸。下面我們就為大家介紹兩款補葉酸的食譜。

1.西蘭花

食用指南

a.西蘭花不宜長時間烹煮或煮的太爛，所以在烹調時速度要快，這樣不但保存了較多的營養，而且也能保持西蘭花松脆的口感。

b.吃西蘭花時，要多咀嚼幾次，才能更有利于營養的吸收。

c.美食推薦--香菇炒西蘭花

【材料】西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。

【做法】

1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，去蒂，切條。蒜切片，西蘭花花蕾劃成小朵。

2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。

3.最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。