小嬰兒在出生后就有味覺能力，1個月以內能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道。4-5個月的寶貝對食物的微小改變已很敏感。寶貝在6個月到1歲這個階段味覺發展最靈敏。

　　寶貝出生后第一個給予他味覺刺激的是母乳或代乳品，如果不及時給予其他的味覺刺激，將會引起寶貝偏食、拒食。所以，媽咪應當在寶貝1個半月時適當地給寶貝喂些桔子汁，3個月左右可以用筷子蘸各種菜湯讓寶貝嘗嘗味兒。

　　6個月以后，給寶貝嘗點甜的、酸的、咸的飲料，同時，可有目的地鼓勵寶貝去品嘗不同的味道，并在訓練的過程中用一定的語言進行強化，比如問寶貝“酸不酸”等。

　　寶貝的味覺、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時機。如果在這個感受性較強的時期，寶貝有了對各種食物的品嘗體驗，他以后就樂于接受各種食物。假如我們給他的食物比較單一，那么寶貝以后接受食物的范圍也會比較狹窄，容易造成寶貝偏食。