孩子挑食是困擾著大多數家長的一個“老大難”問題。然而，英國科學家的最新研究顯示，挑食可能并不是孩子“調皮搗蛋”故意刁難大人，而是一種人類使自身免受傷害的進化特征。

嬰兒幾乎口不擇食，什么東西都往嘴里放，但隨著年齡的增長，他們對食物則變得越來越挑剔，特別是那些以前從未接觸過的食物，這其中又以綠色蔬菜和肉類為主。

英國一個慈善癌癥研究機構的科學家們研究指出，幾千年前，植物中的毒素可能傷害到兒童，某些肉類也極有可能引發食物中毒，“因此人類在幼年時對某些種類的食物產生懷疑，這一特征可能是進化的結果。”研究負責人露西·庫克解釋說。

研究人員認為，人類的這一特性是在兒童變得更加獨立后逐漸形成的一種保護機制。