可以給8個月的寶寶制作如下輔食：

　　什錦豆腐粥

　　取嫩豆腐1/4塊，放入開水中焯一下，去掉水分后切成碎塊。取肉末一匙放入鍋內，加入肉湯、醬油、碎豆腐和一大匙綠色菜末，用慢火煮熟。然后取一大匙調勻的雞蛋倒入鍋內，并不斷攪拌成糊狀即可。

　　花豆腐

　　取豆腐50克煮一下后放入碗內研碎；取青菜葉10克洗凈，用開水焯一下后切碎，也放在碗內，加入淀粉攪拌均勻；將豆腐泥做成方形，再把熟蛋黃研碎后撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。

　　奶油魚

　　把清洗干凈的魚放入熱水中煮熟，取出后去掉魚刺并切碎。在鍋內加入肉湯和少許醬油，再把碎魚肉加入后煮，邊煮邊攪拌，煮熟后加入少許奶油即可。