2-3歲寶寶食物搭配原則

　　為2歲左右的寶寶準備食物是一件麻煩事，因為這時寶寶對食物很挑剔。所以爸爸媽媽在準備食物時要遵循以下原則：各餐的食物搭配要合適，有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天不重復。如主食輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛飩、發糕、麻醬花卷、菜卷等，注意利用蛋白質互補，搭配一點粗糧。肉、蛋、豆制品、蔬菜等混合做菜，一個炒菜內可同時放兩三種蔬菜，也可以用幾種菜混合作餡，還可以在午飯或早點吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等。

　　怎樣保證2-3歲寶寶的營養

　　2～3歲的寶寶牙齒差不多已經長齊，可以自己用牙齒咀嚼較硬的固體食物，而不再只是喝牛奶或吃流質食物了。這個階段父母更應注意寶寶的營養。首先要保證孩子膳食中蛋白質、脂肪、糖類的比例，各種礦物質和維生素的供給也應適量。每日膳食中應包括：谷類134克、代乳粉15克、豆及豆制品20克、肉類38克、蛋類38克、蔬菜135克、水果38克、糖19克、油10克。2～3歲的寶寶咀嚼能力增強了，食物不必切得太碎小。肉可以切成薄片、小丁、細絲等；魚去刺后切成片或小塊；豆類應該煮軟，切成小塊；蔬菜可以切成小丁、小片、細絲。