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別出心裁的“母乳食譜”

別出心裁的“母乳食譜”

臺灣國民健康局與母乳協(xié)會所進(jìn)行的母乳迷思大調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有75.7%的受訪者都曾聽過母乳喂到寶寶六個月之后就沒營養(yǎng)了,但這個說法卻是大大有誤!臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)系助理教授陳怡君表示,世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國兒童基金會均推薦六個月以前的嬰兒吃全母乳,而后添加輔食品之后,則可持續(xù)喂到兩歲或兩歲以上。
 

臺灣國民健康局與母乳協(xié)會所進(jìn)行的母乳迷思大調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有75.7%的受訪者都曾聽過母乳喂到寶寶六個月之后就沒營養(yǎng)了,但這個說法卻是大大有誤!臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)系助理教授陳怡君表示,世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國兒童基金會均推薦六個月以前的嬰兒吃全母乳,而后添加輔食品之后,則可持續(xù)喂到兩歲或兩歲以上。


因此,六個月后的母乳并非沒有營養(yǎng),而是必須補充輔食品才能提供寶寶完整的營養(yǎng)!再者,嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未成熟,母乳提供的免疫力仍可在六個月之后持續(xù)保護寶寶!


母乳中含有珍貴的營養(yǎng)成分,除了單獨喂寶寶喝之外,母乳協(xié)會教育訓(xùn)練組組長高宜伶表示,母乳還可以添加在輔食品當(dāng)中,變成寶寶的營養(yǎng)食品喔!她指出,許多母乳媽咪發(fā)現(xiàn):把母奶加入食材中也可以增加母乳寶寶對新食物的接受度!例如,米粉加上現(xiàn)擠的母奶就是一道初期的輔食品,而香蕉刮泥后再加一點母奶調(diào)和稠度也是很多寶寶最愛的食物喔!寶寶喝不完的庫存奶水,也可以這樣處理喔!


不過用母乳做成的輔食品,保存的時間可就變短啰!臺中榮民總醫(yī)院新生兒科主任陳昭惠醫(yī)師表示,一般的母奶在室溫下可以放4-6個小時,但如果加入了其它東西做成輔食品,就無法放置太久,建議最好當(dāng)餐就要吃完。


※母乳蛋黃


材料:蛋黃一顆15g、母乳30㏄


制作方法:


1、先煮一顆白煮蛋,放入冷水中泡涼后,去殼去蛋白。


2、加入母乳,食用時用湯匙搗碎。


母乳協(xié)會教育訓(xùn)練組組長高宜伶表示,九個月以下的寶寶,通常只給蛋黃,以避免過敏,有時候更安全的做法是一歲以上再給寶寶吃全蛋。


※母乳地瓜球


材料:地瓜一條、母乳30㏄


制作方式:


1、先將地瓜洗凈,放入電飯鍋蒸熟,待涼。


2、再將地瓜挖成球型〈每球約8g〉,加入母乳,食用時用湯匙搗碎。


※母乳菠菜泥


材料:菠菜1株45g、母乳20㏄


制作方式:


1、先將菠菜洗凈,放入放入沸水中川燙至熟,迅速撈起待涼后,切碎。


2、加入母乳,食用時用湯匙攪勻。


※母乳布丁


材料:蛋黃一顆20cc、母乳40㏄、糖〈隨意〉


制作方式:


1、蛋黃打散加入母乳攪勻,再用濾網(wǎng)過濾,使之均勻。


2、放入沸水中,轉(zhuǎn)小火蒸12分鐘〈鍋蓋勿密合否則蒸蛋會成蜂窩狀〉


※母乳稀飯


材料:飯35g、水100㏄、紅蘿卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄


制作方式:


1、將水和飯煮成稠狀,熄火加入母乳拌勻。


2、加入煮熟的紅蘿卜、青碗豆仁,即完成。