鮮香豆腐腦

原料：內酯豆腐150克，鮮香菇1朵，干木耳10克，生抽15毫升，水淀粉30毫升，油15毫升。

做法：將內酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘；干木耳用溫水泡發后，洗凈，切成碎末；鮮香菇洗凈，去蒂，切成末；中火加熱鍋中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調入生抽，再加入50毫升水，燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒開，離火；將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上即可。