有些家長(zhǎng)只用米粉喂養(yǎng)嬰兒，這是不妥的。母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉食品以作補(bǔ)充。

市場(chǎng)上糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等，均以大米為主要原料制成，其中含有79%的碳水化合物，5.6%的蛋白質(zhì)，5.1%的脂肪及B族維生素等，這些遠(yuǎn)不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。嬰兒最需要的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，含量也少。

如果只用米粉類(lèi)食物代乳喂養(yǎng)，由于蛋白質(zhì)缺乏，不僅生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉的增長(zhǎng)，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常較正常兒重，甚至造成預(yù)后不良。長(zhǎng)期用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身體增長(zhǎng)緩慢，攝入過(guò)多的糖可在嬰兒體內(nèi)貯存下來(lái)，并轉(zhuǎn)化為脂肪，使

得嬰兒看起來(lái)“白白胖胖”，但因?qū)嶋H上營(yíng)養(yǎng)不足，常常伴有貧血和佝僂病，而且由于抵抗力不強(qiáng)而經(jīng)常患病，如易感染支氣管炎，肺炎等疾病。

還有些家長(zhǎng)，對(duì)新生兒便加用米粉類(lèi)食品就更不合適了。因?yàn)樾律鷥和僖悍置谏�，其中的淀粉酶尚未發(fā)育。胰淀粉酶在嬰兒4個(gè)月左右才達(dá)成人水平，所以3個(gè)月之內(nèi)的嬰兒不要加米粉類(lèi)食品。3個(gè)月以后適當(dāng)喂些米粉類(lèi)食品，對(duì)胰淀粉酶的分泌有促進(jìn)作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產(chǎn)生的熱量可節(jié)約蛋白質(zhì)與脂肪的消耗。但不能只用米粉類(lèi)喂養(yǎng)，即使采用牛奶和米粉類(lèi)食品混合喂養(yǎng)，也應(yīng)以牛奶為主，米粉為輔。