現在，城市的人們很多都用牛奶喂嬰兒，“是不是牛奶比人奶養料更多呢?”一些年輕的媽媽帶著這樣的誤解，輕易地把自己的乳汁回掉，采用牛奶代替，結果嬰兒失去了最理想的食品，真是太可惜了。實際上，牛奶不如人奶好，為什么呢?

一只小牛犢出生后兩個月體重就增長1倍，而嬰兒出生5個月，體重才增長1倍，這是由于小牛和嬰兒生長發育的需要不同，牛奶的營養成分是適應小牛生長發育需要的，人奶的營養成分是最適合嬰兒生長發育的需要的。

現在，城市的人們很多都用牛奶喂嬰兒，“是不是牛奶比人奶養料更多呢?”一些年輕的媽媽帶著這樣的誤解，輕易地把自己的乳汁回掉，采用牛奶代替，結果嬰兒失去了最理想的食品，真是太可惜了。實際上，牛奶不如人奶好，為什么呢?

一只小牛犢出生后兩個月體重就增長1倍，而嬰兒出生5個月，體重才增長1倍，這是由于小牛和嬰兒生長發育的需要不同，牛奶的營養成分是適應小牛生長發育需要的，人奶的營養成分是最適合嬰兒生長發育的需要的。

從脂肪成分來看

人乳中脂肪以不飽和脂肪酸較多，比牛奶中飽和脂肪酸容易被利用;而且人乳中的脂肪有95%可在嬰兒體內儲存;牛奶中脂肪在嬰兒體內存留率為61%，比人奶少得多。

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從乳糖含量來看

人奶中乳糖含量比牛奶中的高。乳糖對嬰兒很重要，它不僅對神經功能的形成，對皮膚、肌腱、骨骼、軟骨的發育都有好處，而且有助于鈣的吸收，有利于氨基酸和氮的吸收和存留。人奶中所含的維生素，如B(硫胺素)、C(抗壞血酸)，可以完全供給嬰兒。牛奶中雖也含有這些維生素，但經加熱消毒后，至少有一部分被破壞了。

從免疫方面看

新生兒吃母親的初乳，可以獲得高度免疫力，抵抗許多疾病，這是吃牛奶所得不到的。初乳中的免疫物質，不是在血液里被吸收，而是在胃腸里被吸收。它們是一組物質，叫“初乳微料”或“初乳細胞”。這種微料有兩類，一類是溶菌酶，可以把細菌的細胞膜破壞;另一類是巨噬細胞，它和白血球的性質相似，能把有害的微生物消化，或同時合成溶菌酶和免疫球蛋白，這樣就會增加嬰兒的免疫力，預防脊髓灰白質炎(小兒麻痹癥)、流行性感冒以及白喉等。