超市里面琳瑯滿目的零食，是孩子們最喜歡的食物，家長(zhǎng)對(duì)待孩子零食的態(tài)度也是有所不同的，有的是絕對(duì)禁止，有些人是完全滿足，專家介紹，對(duì)于零食，我們做家長(zhǎng)的幫助孩子學(xué)會(huì)選擇食用，那么該如何教育孩子科學(xué)的挑選和認(rèn)識(shí)零食呢?

零食不可 “完全拒絕”

面對(duì)琳瑯滿目的零食，有些家長(zhǎng)是只要孩子喜歡吃就給買，產(chǎn)生了不少“小胖墩”，而有的家長(zhǎng)除了一日三餐，不愿意給孩子吃任何零食，認(rèn)為零食全都不是好東西。

專家指出，零食能在正餐與正餐之間起到補(bǔ)充能量、充饑的作用，只要選擇得當(dāng)，對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育有積極意義。美國(guó)有研究標(biāo)明，很多孩子一天中20%的熱量來(lái)自零食，所以家長(zhǎng)不僅不應(yīng)讓孩子與零食絕緣，還要十分注意培養(yǎng)孩子對(duì)于零食的正確態(tài)度。尤其是學(xué)齡前的飲食習(xí)慣，會(huì)對(duì)孩子一生都帶來(lái)影響。

專家提醒，給孩子吃零食要有一個(gè)原則，那就是把零食的熱量計(jì)算進(jìn)孩子一天的總熱量里，將零食更多地看做是有益的“加餐”，這樣能避免額外的能量攝入。而一天中比較適合補(bǔ)充零食的時(shí)間段是上午和下午，此時(shí)活動(dòng)量大的孩子通常都會(huì)感到一絲饑餓。

給零食分個(gè)“健康等級(jí)”

既然孩子無(wú)法離開(kāi)零食，那么該如何給孩子挑選零食?專家建議將零食按健康程度大致分成三類：健康、中性、不健康，主要判斷標(biāo)準(zhǔn)是看成分是否天然、是否經(jīng)過(guò)精加工、營(yíng)養(yǎng)成分是否單一、添加劑種類如何。

專家指出，健康級(jí)的零食通常食材比較天然、未經(jīng)過(guò)多精加工、食品添加劑也相對(duì)較少，營(yíng)養(yǎng)較為均衡，可以作為孩子生長(zhǎng)發(fā)育的有益補(bǔ)充，因此可以安心讓孩子食用;中性級(jí)零食可以適量攝入，但要注意頻率，因?yàn)檫@類食物的營(yíng)養(yǎng)比較不均衡，而且調(diào)味、加工程序較多，其中也不乏添加劑;最需要注意的就是不健康級(jí)零食了，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且通常伴隨高糖、高油脂、高熱量，還有許多食品添加劑如色素、防腐劑，不僅對(duì)兒童健康毫無(wú)益處，還會(huì)引起肥胖、齲齒等。

每個(gè)小孩都應(yīng)該有選擇地吃零食，零食并非是一個(gè)禁區(qū)。