讓孩子喜歡媽媽做的飯菜

　　也許一些媽媽經常喜歡去面包房或糕點鋪去給孩子買一些蛋糕、起酥面包、餅干、各種“派”作為早餐的主食，再配上在超市購買的火腿腸，就著一杯熱奶就輕松的搞定了孩子的一頓早餐。也有的老人早晨遛彎順路帶回了剛出鍋的油條、薄脆、麻花作為早點讓全家享用。孩子喜歡吃，大人也滿意。為了不讓孩子隨便到小店去買零食，一些媽媽又為孩子去超市選購了膨化食品、薯片、蝦片、果脯、水果干、各種口味的話梅以及各種奶糖、水果糖、巧克力糖。天氣熱了，媽媽又很上心地在家里的冰箱中儲存了冰棍(雪糕)、冰激凌、可樂、各種飲料。星期天全家去飯店吃一頓，可能喜歡點嫩軟可口的黑椒牛柳、臘肉煲仔飯以及顏色鮮艷的豉蒸鳳爪。回來的路上給孩子買上一杯珍珠奶茶，看到孩子那么喜歡喝，自己心里也感到美滋滋的。到了家里往杯子里放上速溶咖啡和伴侶用開水沖上一杯，坐在沙發上看著電視感覺十分愜意！就這樣，大家在不自覺的吃進了很多反營養的物質，卻渾然不知，這些食品也在一點一點的侵蝕著我們的身體。

　　什么叫反營養食物？不是天然食品中的成分，是食品加工過程中故意添加進去的，如一些食物添加劑。食物添加劑能夠增加食物的口感、顏色鮮艷、耐儲存，改善食物的品質。目前納入國家標準的食品添加劑近2000種，23類，如酸度調節劑、甜味劑、漂白劑、著色劑、乳化劑、增稠劑、防腐劑、營養強化劑等。如日落黃、胭脂紅和焦糖色素都是我國許可使用的食品色素。可以說，隨著食品工業的不斷發達，食物添加劑在加工的食品中幾乎無所不在。如果按照國家規定正確使用這些食物添加劑，單一吃某種工廠生產的食品，可能對人體危害不大，但是就怕一次吃多種的加工食品，或者長期吃這些經過工廠或者食品店生產的加工食品，那么累加起來進入機體反營養食物的量，就會對人體造成一定的損傷。尤其對嬰幼兒來說，肝臟和腎臟還發育不成熟，這些反營養食品不能很好在肝臟中解毒，通過腎臟排毒，大量蓄積在體內就會嚴重影響了孩子的生長發育，甚至影響孩子的神經系統發育，造成孩子個子矮小和智力的落后。而孩子也正處于口味發展的敏感期，往往為了追求食物的口感和新奇而大快朵頤。當孩子毫無節制吃的的時候，家長就要反思：這樣給孩子選擇食品對嗎？