孩子成長(zhǎng)護(hù)理是都很關(guān)注的，對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)健康也是都關(guān)注的，有的孩子也是會(huì)出現(xiàn)食物過(guò)敏的，這也是家長(zhǎng)都擔(dān)心的，下面介紹下引發(fā)兒童食物過(guò)敏的原因。

1、遺傳

過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生與體內(nèi)總IgE水平有關(guān)。遺傳學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，總IgE的調(diào)控基因位于11號(hào)染色體，與抗原特異性免疫反應(yīng)相關(guān)的基因位于6號(hào)染色體的短臂上。具有過(guò)敏性疾病家族史兒童患病的危險(xiǎn)性明顯增加。父母中一方有過(guò)敏性疾病史的子女發(fā)病率約為37%,而雙親均有的則高達(dá)62%.可見(jiàn)，遺傳在食物過(guò)敏發(fā)病中的重要作用。

2、胃腸粘膜屏障

處于生長(zhǎng)發(fā)育中的嬰兒和兒童，防御食物抗原的消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全。目前認(rèn)為，消化道粘膜屏障對(duì)食物抗原的防御依賴(lài)于粘液、酶、pH值、分泌型IgA(SIgA)及巨噬細(xì)胞等的共同作用，而SIgA尤為重要。進(jìn)入胃腸道的食物抗原與SIgA結(jié)合形成復(fù)合物后可以限制食物抗原的吸收。然而，嬰兒出生后數(shù)月才產(chǎn)生SIgA并處于較低的水平，隨年齡的增長(zhǎng)逐漸增加。腸道SIgA的缺乏使得局部防御作用減弱，易患食物過(guò)敏。此外，由于嬰兒對(duì)于某些消化酶的合成和分泌不及成人完善，因此有些食物蛋白未經(jīng)充分消化即被吸收而引起過(guò)敏。

上述就是對(duì)引發(fā)兒童食物過(guò)敏的原因的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該是有了解了吧，對(duì)于孩子成長(zhǎng)健康是一定不能忽視的，希望本文對(duì)您有幫助，希望每個(gè)孩子都能健康。